【株式会社 坂ノ途中提供】麻婆とうがん

パナソニックのオートクッカーでつくる、【株式会社 坂ノ途中提供】麻婆とうがんのレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000、オートクッカー ビストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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NF-AC1000アプリページ
NF-AC700アプリページ

総調理時間の目安:約15分

【株式会社 坂ノ途中提供】麻婆とうがん

材料(2人分)

  • ごま油大さじ1/2
  • にんにく(みじん切り)1/2片
  • しょうが(みじん切り)1/2片
  • たまねぎ(みじん切り)1/2個(90g)
  • とうがん300g
  • 【作業時あと入れA】
    • みそ大さじ1
    • 砂糖大さじ1/2
    • 大さじ1
    • みりん大さじ1
    • しょうゆ大さじ1
  • 【出来上がり時あと入れ】
    • にら(5mm幅)50g

つくり方

  • 1

    とうがんはへたとわたを取り、皮をむき、2cm角に切る。

    ・とうがんは大根でも代用できます。その場合は1.5cm角に切ってください。

  • 2

    内なべに羽根をセットし、材料を順に入れる。

  • 3

    内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをする。

  • 4

    「キッチンポケット」アプリの「麻婆とうがん」のレシピより、【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。
    オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。 

  • 5

    ブザーが鳴ったら、ふたを開けて、混ぜ合わせたAを入れ、再びふたを閉めてハンドルをし、【START】を押す。
    (作業は調理終了の約2分前です。)

  • 6

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、にらの半量を加えて、混ぜ合わせる。

  • 7

    器に盛り、残りのにらを散らす。

  • このレシピは調理の途中で作業が必要です。(作業は調理終了の約2分前です。)
  • 辛みやコクが欲しい場合は、甜麵醬や豆板醤、さんしょうなどをお好みで加えてください。
  • 本レシピは、坂ノ途中オリジナルレシピから、オートクッカー・ビストロ用に材料および手順を一部変更しています。