【株式会社 坂ノ途中提供】揚げれんこんとミニトマトのマリネ

パナソニックのオートクッカーでつくる、【株式会社 坂ノ途中提供】揚げれんこんとミニトマトのマリネのレシピをご紹介します。

このレシピは、パナソニックのオートクッカー ビストロ NF-AC1000、オートクッカー ビストロ NF-AC700 を使用して作成しています。
「キッチンポケット」アプリを使うと、さらに便利に調理いただけます。
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NF-AC1000アプリページ
NF-AC700アプリページ

総調理時間の目安：約10分

【株式会社 坂ノ途中提供】揚げれんこんとミニトマトのマリネ

材料（2人分）

  • サラダ油大さじ2
  • れんこん（2～3cmの乱切り）300g
  • 【仕上げ】
    • ミニトマト（半分に切る）10個
    • 酢50mL
    • 塩小さじ2/3
    • イタリアンパセリ（または大葉、セリ、パクチー/ちぎる）適量

つくり方

  • 1

    内なべに羽根をセットし、サラダ油、れんこんを入れる。

  • 2

    内なべを本体に入れ、ふたを閉める。

  • 3

    「キッチンポケット」アプリの「揚げれんこんとミニトマトのマリネ」のレシピより、【オートクッカーへ送信】ボタンを押す。
    オートクッカーでメニューの受信後、【START】を押す。　

  • 4

    できあがりブザーが鳴ったら油はねに気をつけながらゆっくりとふたを開け、ボウルに取り出す。

    ・できあがり時は油がはねることがあります。
    その場合は、ふたを開けたまま、油はねが収まるまで調理物の取り出しはお控えください。

  • 5

    4にミニトマト、酢、塩、イタリアンパセリを入れてあえる。

  • 調理後、ふたを閉めるときは、内ふたにたまった水分をふき取ってください。内ふたのパッキンに水滴がたまり、その状態でふたを閉めると水滴が内なべに入り、油がとびはねるおそれがあります。
  • れんこんは皮付きのまま使用すると焼き色が付きやすくなります。
  • 本レシピは、坂ノ途中オリジナルレシピから、オートクッカー･ビストロ用に材料および手順を一部変更しています。